GLACES ET ENTREMETS GLACÉS

• Nougat glacé coulis framboise
• Omelette Norvégienne*
• Parfait Grand-Marnier coulis framboise
• Profiteroles
• Soupière en nougatine et ses sorbets multicolores (minimum 2 Personnes / avec supplément de 1 €)
• Vacherin*
  * Parfum à préciser : fraise-framboise-cassis-vanille

ENTREMETS

• Saint-Honoré
• Nicolas (meringue aux amandes, crème praliné)
• Feuilleté aux fraises (selon saison)
• Paris Brest
• Royal croustillant (biscuit macarons, mousse chocolat et praliné feuilleté)
• Mille feuilles
• Tiramisu
• Opéra
• Deauville (pomme caramélisée, mousse cidre, bavarois caramel)
• Chambord framboise (macarons coco, mousse vanille, chocolat blanc et framboises)
• Tentation café (biscuit macarons, bavarois café et pépites chocolat)

SORBETS ET GLACES

• Glace café
• Glace raisin rhum
• Glace chocolat
• Glace vanille
• Glace pistache
• Sorbet cassis
• Sorbet citron
• Sorbet fraise
• Sorbet melon (selon saison)
• Sorbet framboise
• Sorbet fruits de la passion

TARTES ET DIVERS

• Tarte aux mirabelles
• Tarte Normande
• Tarte Bourdaloue
• Tarte citron
• Tarte aux fraises ou aux framboises (selon saison)
• Tarte Tatin Grand-Mère
• Tarte Tutti frutti

NOUVEAUTÉS

• Fraicheur citron, agrumes et fleur de thym (Biscuit crème citron, mousse agrume)
• Miroir chocolat framboise (Sablé breton chocolat, mousse et biscuit chocolat, framboise pépin)
• Opéra aux noix de pécan (Ganache chocolat, crème café, caramel noix de pécan)
• Plaisir lactée et crémeux coco (Biscuit mousse chocolat au lait et crémeux noix de coco) 

BÛCHES PATISSIÈRES

• Vanille
• Café
• Chocolat
• Marrons
• Grand Marnier
• Praliné

BÛCHES GLACÉES

• Bûche Vallée d’Auge (glace vanille, quartier de pommes confites et coulis caramel)
• Bûche Nougat abricot (glace abricot, glace nougat, nougatine pilée)
• Bûche créole noisette (glace créole, noisette, meringue)

DIVERS

• Crème au caramel
• Mousse au chocolat
• OEufs à la neige

(possibilité d’un assortiment de 4 sortes de desserts à partir de 20 personnes minimum)

Pour les gâteaux aux fruits, choix en fonction des arrivages saisonniers