Ces animations ne peuvent se faire qu’en extérieur, sous abri aéré et en aucun cas dans une salle fermée car ces animations génèrent de la fumée

I) ANIMATION « FOIE GRAS CHAUD ET TARTINE »

4,50 € TTC par personne

Foie gras tartiné devant les invités et proposé avec du pain d’épices, pain de campagne et brioche, accompagné aux choix :
Confiture de figue, gros sel, et poivre mignonnette

Foie gras poêlé au buffet puis déglacé au Sauternes et raisins macérés au Sauternes

II) ANIMATION « TEPAN NIAKKI »

3,50 € TTC par personne

Queues de Gambas flambées et sautées devant les invités

III) ANIMATION « GAMBAS PINA COLADA »

3,50 € TTC par personne

Queues de Gambas poélées avec dés d’ananas frais, coco rapé et flambées au rhum blanc